Chami

Zona di produzione: Ticino DOC
Annata disponibile: 2023
Uve: 100% Chardonnay
Vendemmia: Rigorosamente manuale
Affinamento: Vinificato e affinato per 8 mesi in inox

Caratteristiche organolettiche:
Al naso offre note fragranti di frutta a polpa gialla, come mela, pera e ananas, accompagnate da delicati sentori agrumati e floreali. Al palato è caratterizzato da una spiccata freschezza e sapidità, con una piacevole mineralità che ne esalta la struttura snella e vibrante. Il finale è pulito e persistente, con un ritorno elegante delle note fruttate e una leggera sfumatura di mandorla.

Abbinamenti gastronomici:
Perfetto per accompagnare piatti delicati e leggeri. Grazie alla sua vivace acidità e alle note fruttate, si abbina splendidamente agli antipasti di mare, come tartare di gamberi, carpaccio di branzino e ostriche, esaltandone la freschezza senza coprirne i sapori.

Conservazione:
Da conservare in un ambiente fresco a una temperatura compresa tra 15° e 17°C.

Gradazione alcolica: 12%
Bottiglie prodotte: Circa 1'000 nel formato 0.75 L
Capacità di invecchiamento: 5 anni
Note: Contiene solfiti